神仙掌、柠檬草、洋蓟、藏红花、迷迭香......这些植物在国表被视为“养生高手”。它们到底有什么神奇魅力 ，老表又是怎么吃的？
神仙掌 ，墨西哥食谱上的“�？汀�
在墨西哥人的食谱中 ，3种食品不能短缺：辣椒、玉米和神仙掌。比起前两种 ，神仙掌似乎更有一份怪异的意思。被称为“戈壁英雄花”的神仙掌在墨西哥散布的种类最多 ，因而 ，墨西哥又被称为“神仙掌王国”。值得一提的是 ，有关墨西哥的建国传说以及国旗和国徽中 ，神仙掌都是不成或缺的元素。
在墨西哥 ，不论在超市餐厅还是苍生家的厨房 ，都能找到神仙掌的身影。神仙掌吃之前需削去表表的细刺、去掉硬边 ，再切成片状放在水里煮 ，主张是去掉神仙掌自身的酸涩味路。处置过后的神仙掌固然不再碧绿可人 ，但变得细嫩柔软。接下来的神仙掌就可凭据幼我爱好凉拌、烤造、煎炒。不外墨西哥最常见的食用步骤是将神仙掌共同本地的特色幼吃——塔科饼一路吃。单一来说 ，就是用玉米粉造作的薄饼 ，卷着切碎的牛排或其他肉类和神仙掌条 ，蘸着辣椒酱一路食用。除了新鲜的神仙掌 ，墨西哥人还喜欢造作神仙掌酒、神仙掌果果酱等食品。在墨西哥 ，有超过300种食品必要用神仙掌做原料。
在墨西哥人看来 ，神仙掌不仅吃起来适口 ，还拥有多种食疗作用。好比 ，其中富含的炊事纤维和植物胶 ，有助节造血糖 ，极度适合糖尿病患者食用 ；其中的多种活性物质对胃黏膜起到很好的� ；ぷ饔�,有助守护肠路菌群平衡 ，预防便秘。近年来 ，墨西哥已经将神仙掌浓缩加工成药片或胶囊 ，向日本等国出口。因而 ，有人说 ，神仙掌是上帝送给墨西哥人的一份礼物。
藏红花 ，95%产自伊朗
伊朗出产的藏红花 ，是迄今为止世界上最昂贵的的香料之一 ，佑装香料皇后”的美誉。
其实 ，藏红花是以谣传讹的叫法 ，正确的名称应该接装番红花”或“西红花”。当初 ，番红花由地中海沿岸经印度传入西藏 ，再经由西藏传入中国内地 ，人们误以为这种由西藏运往内地的番红花是西藏所产的 ，因而称之为“藏红花”。值得注明的是 ，藏红花不只与西藏没有关系 ，也与中药里的“红花”没有关系 ，“红花”也时时被称为“藏红花” ，但两者是截然分歧的概想。
伊朗是世界藏红花的出产大国。据伊朗官方统计 ，伊朗藏红花产量占世界总产量的95%左右。《性命时报》记者在伊朗采访时发现 ，大型超视注社区方便店以及路边摊店等 ，都不乏藏红花的踪影 ， 有的甚至还写上了中文。炮造好的藏红花制品是丝状红色干花 ，重要在烹饪食品时增添色泽和香味。记者发现 ，伊朗人生涯中离不开藏红花 ， 他们时时用藏红花烹造各类食品 ，还时时喝一种由藏红花、玫瑰花一路泡造的茶。
在伊朗 ，藏红花还有不少别称 ，好比“花中黄金”“健全之花”等。在本地人看来 ，藏红花有好多食疗功效：第一 ，能够提亮人的肤色 ，有助美容养颜 ；第二 ，能活血化瘀 ，� ；ば脑� ；第三 ，有养血功效 ，可改善月经不调 ；第四 ，能够改善视网膜的血液循环 ，对原发性青光眼 ，有降眼压的功效。
洋蓟 ，西班牙蔬菜之王
洋蓟原产地是地中海沿岸 ，2000多年前的罗马人发现并种植了它 ，后来被探险家们带到了西班牙 ，如今已是西班牙菜中常见的食材。已经流传 ，西方上流社会通过观察一个女人懂不懂得吃洋蓟 ，吃得优雅与否来判断其是否为梦想的儿媳妇 ，甚至还有种说法 ，吃洋蓟就能打入欧洲上流社会。故事的真伪如今难以查证 ，但也侧面佐证了洋蓟对西班牙人的生涯影响之深厚。
在西班牙 ，洋蓟被誉为“蔬菜之王” ， 洋蓟的表形似莲花 ，营养丰硕 ，除了通常蔬菜中含有的维生素、矿物质和炊事纤维蹬转养素 ，洋蓟还含有洋蓟酸 ，这种物质可能提高肝脏的活力。在西班牙人看来 ，吃洋蓟能够推进排除肝脏中的毒素 ，所以洋蓟是本地消费量很大的高档蔬菜。
西班牙出产绿色的洋蓟 ，大的有椰子那么大 ，幼的也有握紧的拳头般大幼。洋蓟固然长得像莲花 ，但是表边的花瓣很硬。一个洋蓟 ，可食用部门不超过1/10 ，仅是整个叶片底部软嫩的部门和中心的花托。西班牙人喜欢将整个洋蓟直接蒸熟 ，滤过水后 ，一片一片地剥掉叶片 ，蘸着蘸料吃。越剥到中心叶片越嫩 ，可食用的部门也越多 ，直至达到中央会有几层很薄的紫红色叶片。这些叶片是没来得及盛开的花瓣 ，能够吃但会有微微的涩味。持续剥开后就会发现一团毛毛的絮状物 ，这些是不成食用的部门。
柠檬草 ，泰国传统饮食必备
常吃泰餐的人发现 ，好多泰国菜有一种辛烈、清新的柠檬香气 ，那就是柠檬草的味路。柠檬草深受泰国民多喜欢 ，是传统饮食的必备食材。
柠檬草是一种成长在热带、亚热带地域的野生草木。值得一提的是 ，除了名字相像 ，柠檬草和柠檬毫无关系。柠檬草散发着动人肺腑的柠檬幽香 ，若是直接作为食品 ，其味路辛辣 ，品味时有清冷的麻舌感。在泰餐中 ，柠檬草更多是以配料、调料的大局出现。东南亚人食鱼食肉喜欢烤或炸 ，这时柠檬草就派上用场了。用柠檬草裹着肉块 ，放在火上炙烤 ，或者在烤熟的肉上涂抹柠檬草油 ，怪异的幽香极度适合去除鱼肉的腥味 ，咬到嘴里满口生香 ，还能加强食欲。而在很多沉油沉盐的泰式火锅中 ，味路清新的柠檬草也是必不成少的去腥去油配料。
在泰国人看来 ，柠檬草不仅美味 ，其食疗价值也很高 ，好比有助削减痤疮、健胃利尿、推进消化、提神醒脑。
迷迭香 ，陪同英国人一日三餐
在英国的超市 ，总能看到一处“卖草”（各类香料作物）的专区 ，最受本地人青睐的就是迷迭香。除了新鲜的迷迭香 ，英国超市里还有研磨好的瓶装产品供各人选择。迷迭香作为配料使用的是它新鲜细嫩的枝叶 ，而迷迭香粉末通常是在菜肴烹饪好后 ，增长少量以提味增鲜。
英国古谚说路：哪儿飘沉迷迭香味 ，哪儿的主妇就当家。在英国人眼中 ，一个合格的家庭主妇应该是善用迷迭香烹饪的。迷迭香和中国人常用的花椒、八角一样 ，能去除食品的不良气味 ，让它们开释出鲜美的味路。
有人说 ，英国人的一日三餐中 ，城市有迷迭香的存在 ，这样说一点也不夸大。早餐 ，英国人吃面包时会配上迷迭香。在英式午餐和晚餐中 ，迷迭香烤土豆时时出现。除此之表 ，烤羊肉、烤牛排时 ，英国人也会把迷迭香当成最佳搭档。不少英国人还会拿迷迭香泡茶。不论是新鲜叶片还是干燥的 ，都能够用来泡成迷迭香茶。
自古以来 ，迷迭香就被英国人当成提神醒脑的良药。现代钻研也证实 ，迷迭香的怪异气味能够加强影象力 ，提高把稳力 ，其中的活性成分鼠尾草酸能� ；つ圆坎皇芏舅鼗蜃杂苫鬯� ，从而有助预防中风和老痴。
神仙掌、柠檬草、洋蓟、藏红花、迷迭香......这些植物在国表被视为“养生高手”。它们到底有什么神奇魅力 ，老表又是怎么吃的？
神仙掌 ，墨西哥食谱上的“�？汀�
在墨西哥人的食谱中 ，3种食品不能短缺：辣椒、玉米和神仙掌。比起前两种 ，神仙掌似乎更有一份怪异的意思。被称为“戈壁英雄花”的神仙掌在墨西哥散布的种类最多 ，因而 ，墨西哥又被称为“神仙掌王国”。值得一提的是 ，有关墨西哥的建国传说以及国旗和国徽中 ，神仙掌都是不成或缺的元素。
在墨西哥 ，不论在超市餐厅还是苍生家的厨房 ，都能找到神仙掌的身影。神仙掌吃之前需削去表表的细刺、去掉硬边 ，再切成片状放在水里煮 ，主张是去掉神仙掌自身的酸涩味路。处置过后的神仙掌固然不再碧绿可人 ，但变得细嫩柔软。接下来的神仙掌就可凭据幼我爱好凉拌、烤造、煎炒。不外墨西哥最常见的食用步骤是将神仙掌共同本地的特色幼吃——塔科饼一路吃。单一来说 ，就是用玉米粉造作的薄饼 ，卷着切碎的牛排或其他肉类和神仙掌条 ，蘸着辣椒酱一路食用。除了新鲜的神仙掌 ，墨西哥人还喜欢造作神仙掌酒、神仙掌果果酱等食品。在墨西哥 ，有超过300种食品必要用神仙掌做原料。
在墨西哥人看来 ，神仙掌不仅吃起来适口 ，还拥有多种食疗作用。好比 ，其中富含的炊事纤维和植物胶 ，有助节造血糖 ，极度适合糖尿病患者食用 ；其中的多种活性物质对胃黏膜起到很好的� ；ぷ饔�,有助守护肠路菌群平衡 ，预防便秘。近年来 ，墨西哥已经将神仙掌浓缩加工成药片或胶囊 ，向日本等国出口。因而 ，有人说 ，神仙掌是上帝送给墨西哥人的一份礼物。
藏红花 ，95%产自伊朗
伊朗出产的藏红花 ，是迄今为止世界上最昂贵的的香料之一 ，佑装香料皇后”的美誉。
其实 ，藏红花是以谣传讹的叫法 ，正确的名称应该接装番红花”或“西红花”。当初 ，番红花由地中海沿岸经印度传入西藏 ，再经由西藏传入中国内地 ，人们误以为这种由西藏运往内地的番红花是西藏所产的 ，因而称之为“藏红花”。值得注明的是 ，藏红花不只与西藏没有关系 ，也与中药里的“红花”没有关系 ，“红花”也时时被称为“藏红花” ，但两者是截然分歧的概想。
伊朗是世界藏红花的出产大国。据伊朗官方统计 ，伊朗藏红花产量占世界总产量的95%左右。《性命时报》记者在伊朗采访时发现 ，大型超视注社区方便店以及路边摊店等 ，都不乏藏红花的踪影 ， 有的甚至还写上了中文。炮造好的藏红花制品是丝状红色干花 ，重要在烹饪食品时增添色泽和香味。记者发现 ，伊朗人生涯中离不开藏红花 ， 他们时时用藏红花烹造各类食品 ，还时时喝一种由藏红花、玫瑰花一路泡造的茶。
在伊朗 ，藏红花还有不少别称 ，好比“花中黄金”“健全之花”等。在本地人看来 ，藏红花有好多食疗功效：第一 ，能够提亮人的肤色 ，有助美容养颜 ；第二 ，能活血化瘀 ，� ；ば脑� ；第三 ，有养血功效 ，可改善月经不调 ；第四 ，能够改善视网膜的血液循环 ，对原发性青光眼 ，有降眼压的功效。
洋蓟 ，西班牙蔬菜之王
洋蓟原产地是地中海沿岸 ，2000多年前的罗马人发现并种植了它 ，后来被探险家们带到了西班牙 ，如今已是西班牙菜中常见的食材。已经流传 ，西方上流社会通过观察一个女人懂不懂得吃洋蓟 ，吃得优雅与否来判断其是否为梦想的儿媳妇 ，甚至还有种说法 ，吃洋蓟就能打入欧洲上流社会。故事的真伪如今难以查证 ，但也侧面佐证了洋蓟对西班牙人的生涯影响之深厚。
在西班牙 ，洋蓟被誉为“蔬菜之王” ， 洋蓟的表形似莲花 ，营养丰硕 ，除了通常蔬菜中含有的维生素、矿物质和炊事纤维蹬转养素 ，洋蓟还含有洋蓟酸 ，这种物质可能提高肝脏的活力。在西班牙人看来 ，吃洋蓟能够推进排除肝脏中的毒素 ，所以洋蓟是本地消费量很大的高档蔬菜。
西班牙出产绿色的洋蓟 ，大的有椰子那么大 ，幼的也有握紧的拳头般大幼。洋蓟固然长得像莲花 ，但是表边的花瓣很硬。一个洋蓟 ，可食用部门不超过1/10 ，仅是整个叶片底部软嫩的部门和中心的花托。西班牙人喜欢将整个洋蓟直接蒸熟 ，滤过水后 ，一片一片地剥掉叶片 ，蘸着蘸料吃。越剥到中心叶片越嫩 ，可食用的部门也越多 ，直至达到中央会有几层很薄的紫红色叶片。这些叶片是没来得及盛开的花瓣 ，能够吃但会有微微的涩味。持续剥开后就会发现一团毛毛的絮状物 ，这些是不成食用的部门。
柠檬草 ，泰国传统饮食必备
常吃泰餐的人发现 ，好多泰国菜有一种辛烈、清新的柠檬香气 ，那就是柠檬草的味路。柠檬草深受泰国民多喜欢 ，是传统饮食的必备食材。
柠檬草是一种成长在热带、亚热带地域的野生草木。值得一提的是 ，除了名字相像 ，柠檬草和柠檬毫无关系。柠檬草散发着动人肺腑的柠檬幽香 ，若是直接作为食品 ，其味路辛辣 ，品味时有清冷的麻舌感。在泰餐中 ，柠檬草更多是以配料、调料的大局出现。东南亚人食鱼食肉喜欢烤或炸 ，这时柠檬草就派上用场了。用柠檬草裹着肉块 ，放在火上炙烤 ，或者在烤熟的肉上涂抹柠檬草油 ，怪异的幽香极度适合去除鱼肉的腥味 ，咬到嘴里满口生香 ，还能加强食欲。而在很多沉油沉盐的泰式火锅中 ，味路清新的柠檬草也是必不成少的去腥去油配料。
在泰国人看来 ，柠檬草不仅美味 ，其食疗价值也很高 ，好比有助削减痤疮、健胃利尿、推进消化、提神醒脑。
迷迭香 ，陪同英国人一日三餐
在英国的超市 ，总能看到一处“卖草”（各类香料作物）的专区 ，最受本地人青睐的就是迷迭香。除了新鲜的迷迭香 ，英国超市里还有研磨好的瓶装产品供各人选择。迷迭香作为配料使用的是它新鲜细嫩的枝叶 ，而迷迭香粉末通常是在菜肴烹饪好后 ，增长少量以提味增鲜。
英国古谚说路：哪儿飘沉迷迭香味 ，哪儿的主妇就当家。在英国人眼中 ，一个合格的家庭主妇应该是善用迷迭香烹饪的。迷迭香和中国人常用的花椒、八角一样 ，能去除食品的不良气味 ，让它们开释出鲜美的味路。
有人说 ，英国人的一日三餐中 ，城市有迷迭香的存在 ，这样说一点也不夸大。早餐 ，英国人吃面包时会配上迷迭香。在英式午餐和晚餐中 ，迷迭香烤土豆时时出现。除此之表 ，烤羊肉、烤牛排时 ，英国人也会把迷迭香当成最佳搭档。不少英国人还会拿迷迭香泡茶。不论是新鲜叶片还是干燥的 ，都能够用来泡成迷迭香茶。
自古以来 ，迷迭香就被英国人当成提神醒脑的良药。现代钻研也证实 ，迷迭香的怪异气味能够加强影象力 ，提高把稳力 ，其中的活性成分鼠尾草酸能� ；つ圆坎皇芏舅鼗蜃杂苫鬯� ，从而有助预防中风和老痴。